Sortiment

Tårtor

Tårtor är lite av vår specialité och du hittar såväl klassiska som moderna tårtor för alla högtider, bröllop, födelsedagar eller firanden. Vi använder oss av äkta råvaror och alla våra tårtor bakas givetvis helt från grunden i vårt bageri.
Vårt tårtsortiment består av såväl klassiska som moderna tårtor, vi gör dessutom säsongsanpassade varianter och bröllopstårtor vid specialbeställning, Prins Carl Philips brölloppstårta är ett exempel på en leverans som vi är lite extra glada att ha fått förtroendet att leverera.
Vi skapar egna kreativa dekorationer med både levande blommor och ätbara variationer.

Ett urval utav våra tårtor

Hallon & pistagetårta

Fräsch tårta med mycket smak av hallon.

Inuti tårtan hittar vi ett lager av vaniljpannacotta och ett krispigt pistagelager. Tårtan står på en pistagebotten och är toppad med en hallongelé glaserad med en transparent glace och ett leijon i guld, omsluten av ett chokladband.

Tårtan finns i storlekarna 10-bitar och 5-bitar.

Bakad utan gluten

Laktosfri

Choklad & passionstårta

En karamelliserad mjölkchokladmousse omsluter lager av en syrlig passionscurd och chokladkrisp uppepå en underbar browniebotten. Dekorerad med passionskräm, choklad och röd oxalis.

Tårtan finns i storlekarna 10-bitar och 5-bitar.

Nötfri

Princesstårta

Sockerkaksbotten tillsammans med en egen kokt vaniljkräm, vispad grädde och hallon. Därefter täckt i klassisk grön marsipan.

Tårtan finns i storlekarna 6-8 bitar och 10-12-bitar.

Bakelser & Bitar

Med äkta ingredienser utan tillsatser, precission och kärlek till hantverket skapar vi våra delikata bakelser, bakverk, och konditoribitar. Klassiska och traditionella men också säsongsanpassade bitar, gästspel och våra nyheter.

Ett urval utav våra bakelser & bitar

Biskvi

Bakad utan gluten

Punschrulle

Chokladboll

Nötfri

Bullar & Längder

Som alla våra produkter bakar vi vårt kaffebröd av naturliga råvaror och riktigt smör.
En annan viktig detalj för den goda smaken är att kardemumman och kanelen är färsk och grovmalen.
Du hittar klassiska kanel-bullar och -längder samt Fridas egen favorit, kardemummabullen.

Ett urval utav våra bullar & längder

Säsongsbulle

Vi har även bullar med smaker som varierar med säsong. Kontakta oss i butikerna för att veta vad vi har just nu.

Kardemummabulle

Klassik kardemummabulle med smörfyllning och nystött kardemumma.

Finns både som bulle och längd.

Nötfri

Kanelbulle

Kanelbulle, såklart med smör och mycket kanel.

Nötfri

Toscabullar

Vetedeg toppad med en tosca av blandade nötter.

Bröd

Allt vårt bröd gräddas i stenugn på traditionellt vis. Vi använder bara de finaste ingredienserna och i största möjliga mån ekologiska mjöler. Allt för att upplevelsen och kvalitén på slutprodukten skall vara bästa möjliga.
I sortimentet finner ni bland annat långjäst surdegsbröd, levain, valnöt, skållat råg, tranbär/aprikos, emmer, baguette och frallor.

Ett urval utav våra bröd

Helgbröd

Varje vecka presenterar vi ett nytt spännande bröd inför helgen. Bröden varierar med säsong och kreativitet.

Levain

Ett ljust, luftigt, klassiskt osötat bröd med en balanserad syra. Passar till det mesta, allt från frukostbröd till middag och buffé.

Bakas och säljs varje dag.

Nötfri

Baguette

En riktigt klassisk baguette med en fördeg som kallas poolish, som gör baguetten luftig och full av smak.

Bakas och säljs varje dag.

Nötfri

Rostad råg

Ett grovt, saftigt och osötat bröd bakad på skållade rågflingor, vetemjöl, rågmjöl och rågsurdeg. Brödet får en djup nötig smak från de rostade rågflingorna och blir mycket hållbart av skållningen.

Bakas och säljs varje dag.

Nötfri

Dansk Råg

Ett grovt sötat bröd med ursprung i Danmark. Brödet är hållbart och mättar bra, och serveras bäst som smörrebröd eller med marmelad och en god ost.

Bakas och säljs varje dag.

Nötfri

Frukt och nöt

Ett grovt, saftigt och osötat bröd bakad på skållade rågflingor, vetemjöl, rågmjöl och rågsurdeg. Brödet får en djup nötig smak från de rostade rågflingorna och blir mycket hållbart av skållningen. Fikonen bidrar med en härlig sötma och hasselnötterna med en fin textur.

Bakas och säljs fredag, lördag och söndag.

Fröbröd

Ett halvgrovt bröd fullproppat med fröer och skållade havregryn. Skållningen gör brödet saftigt och hållbart. Havre är vårt mest näringsrika sädesslag, som tillsammans med fröerna och dinkeln gör detta till ett supernyttigt bröd. Honungen finns för att balansera syran.

Bakas och säljs på måndagar, fredagar, lördagar och söndagar.

Nötfri

Kultur – Emmer

Kulturbrödet är ett bröd där vi hyllar ett gammalt sädesslag, just nu är det emmer.

Detta är ett mycket saftigt bröd med djup smak och god syra. Brödet är bakat på skållade rågflingor, enkorn och rågsurdeg.

Bakas och säljs på måndagar, fredagar, lördagar och söndagar.

Nötfri

Valnöt

Ett mustigt grovt bröd, som tack vare den rostade rågen och valnötterna får en djup, nötig rostad smak. Passar bra till ostbrickan, men likaså på frukostbordet. Gott att rosta.

Bakas och säljs på tisdagar

Sesam

Ett ljust luftigt bröd med smak av rostad sesam. Brödet är bakat på ölandsvete och guld-enkornsmjöl och jäst på vetesurdeg.

Bakas och säljs på tisdagar och torsdagar.

Nötfri

Tranbär & aprikos

Som den skållade rågen, men med saftiga söta frukter. Perfekt till frukosten.

Bakas och säljs på onsdagar

Nötfri

Skållad råg

Ett grovt saftigt mättande bröd gjort på skållat rågmjöl, vilket gör brödet hållbart och saftigt. Brödet är sötat med honung, som tillsammans med rågen och surdegen ger en djup god smak. Detta bröd mättar länge, och rågen håller blodsockret på en stabil nivå. Detta är det perfekta brödet för frukosten.

Bakas och säljs på onsdagar.

Nötfri

Sirapslimpa

Ett mjukt luftigt bröd med djup sirapssmak och lite rustikare känsla. Brödet är bakat på skållad råg, dinkel och rågsurdeg och är smaksatt med mörk sirap, kummin och fänkål

Nötfri

Frukostar

Hos oss kan du komponera ihop din egen favoritfrukost att avnjuta hemma eller i något av våra mysiga lokaler eller uteplatser i solen. Nybakat dagsfärskt bröd, traditionella frukostfrallor, overnight oats, egenrostad granola, fräscha vitaminrika smoothies och nybryggt kaffe, låt oss lägga grunden till en en fantastisk start på din dag.

Ett urval utav våra frukostar

Frallor

Varje dag har vi flertalet olika sorters frallor. Tex. de ljusare levain- och osttoastfrallorna eller grövre malt- och fröfrallorna.

Croissant

Ett klassiskt franskt bakverk. En krispig yta med ett mycket saftigt luftigt inkråm.

Bakas och säljs fredag, lördag och söndag.

Nötfri

Pain au chocolat

Ett klassiskt franskt bakverk. En krispig yta med ett mycket saftigt luftigt inkråm fylld med choklad.

Nötfri

Luncher

Vi har lättare lunch bestående av välkomponerade unika sallader med mycket omtanke, matiga lunchmackor samt för beställning även smörgåstårtor. Vegetariska och veganska alternativ. Vid större ordrar kan vi även leverera mot efterfrågan.

Ett urval utav våra luncher

Laxsallad

Kycklingsallad

Tofusallad

Lunchmacka Skagen

Nötfri

Lunchmacka Rostbiff

Nötfri

Lunchmacka brie

Lunchmacka pumpa

Smörgåstårta med lax och räkor

En högkvalitativ klassisk smörgåstårta med en krämig röra på varmrökt lax smaksatt med gräslök och citron samt en fyllig skagenröra med handskalade räkor, dill och pepparrot. Dekorerad med en generös mängd handskalade räkor, vackra säsongsgrönsaker och citron.

Tårtan finns i storlekarna 8-12 bitar och 4-6 bitar.

Smörgåstårta med avokado och västerbottenost

En välkomponerad lakto-ovo vegetarisk (osten innehåller löpe) smörgåstårta med en smakrik ägg och västerbottensostcrème samt en röra på krämig avokado och krispig gurka, omsluten av brynt smör, dill och en hint vitlök. Dekorerad med vackra säsongsgrönsaker, västerbottenost och ägg.

Tårtan finns i storlekarna 8-12 bitar och 4-6 bitar.

Nötfri

Smörgåstårta med skinka och rostbiff

Nötfri

Vegansk smörgåstårta

Beställning

Vet ni redan vad ni vill beställa? Fyll i formuläret nedan eller ring oss!